MATERIALE PER IMBOTTIGLIAMENTO E SPILLATURA

MATERIALE PER IMBOTTIGLIAMENTO E SPILLATURA

Versione in acciaio del classico tubo a molla per l’imbottigliamento. Ha un costo irrisorio e arriva con la spazzola per la pulizia inclusa. L’ho usato un paio di volte, l’inconveniente è che essendo in acciaio tiene più spazio, quindi il livello della birra in bottiglia risulta più basso. La cosa buona è che ha un portagomma che si adatta bene al tubo classico per imbottigliamento.

Sifone in plastica con antisedimento removibile. Lungo 45cm.

Sifone in acciaio lungo 50cm, comprensivo di clip a gancio regolabile, per appenderlo al fermentatore e 1 metro di tubo.

Rivoluzionario sifone in acciaio con sistema automatico. E’ possibile vederne il funzionamento QUA.

Coppia di clip per appendere il sifone sul bordo del fermentatore in fase di travaso.

Utile clip da inserire in linea sul tubo del sifone e che permette di bloccarne il flusso.

A differenza dei classici avvinatori che si trovano nei kit, questo ha un ampio spazio per il liquido sanitizzante. Questo permette di non doverlo riempire spesso, anche se si utilizzano detergenti schiumigeni come lo StarSan. In più è anche facilmente smontabile, per una perfetta pulizia. Lo utilizzo da qualche anno e ne sono molto contento.

Pratico ugello lavabottiglie, ormai lo ritengo indispensabile. Il getto si blocca con la pressione dell’acqua e si attiva soltanto quando si preme la bottiglia sul beccuccio.

La ormai famosissima siringa per il priming. Solitamente utilizzo quella da 5ml per il reinoculo del lievito, oppure per le birre sour, che carbono a pochi volumi di CO2, quindi mi basta.

Stessa siringa del link sopra, ma in formato da 10ml. Utile quando si imbottigliano birre molto carbonate. E’ ovviamente meno precisa di quella da 5ml. L’alternativa è fare due spruzzate di quella da 5.

Bombola CO2 alimentare da 4Kg.

Premettendo che per la parte che riguarda le bombole di gas preferisco sempre affidarmi a marche e qualità migliore, questo economico riduttore e regolatore per bombola di CO2 non sembra male come fattura. Manometri con doppia unità di misura Bar e PSI.

Versione a 2 vie separate del manometro del link precedente.

Scegliere raccordo W21.8!!!

Splitter per CO2, selezionabile a 2 o 4 vie.

Tubo “EvaBarrier” di KegLand per impianti di spillatura. Disponibile in 4 misure diverse.

Per connettori da 5/16” (8mm esterno) selezionare modello 5mmx8mm; per connettori da 3/8” (9,5mm esterno) selezionare modello 6,3mmx8,5mm.

E’ possibile scegliere se con uscita a filettatura 7/16” (“thread”, adatta per connettore femmina dei link successivi), oppure con portagomma (“barb”).

Connettori Pin Lock per fusti Coca-Cola con filettatura a 7/16”

Utile ed economico accessorio per tagliare il tubo di spillatura senza fare danni.

Economicissimi raccordi tipo John Guest, nell’inserzione è possibile scegliere il tubo dritto, a L o a T.

Adatto per raccordare il riduttore di pressione e i connettori ball-lock ai tubi da spillatura.

Utile per collegare riduttore di pressione portatile. Ha la stessa filettatura dei connettori Ball-Lock. Utile anche su alcuni riduttore di pressione (ad esempio il mio della Celli usa questo raccordo in uscita).

Utile per collegare connettori per fusti a baionetta e scivolo, oppure a spine da spillatura.

Rubinetto per tubi da 9,5mm.

Utile per bloccare le uscite inutilizzate, ad esempio di un raccordo a T.

Utile per raccordare tubi diversi.

Adatto per raccordare il riduttore di pressione e i connettori ball-lock ai tubi da spillatura.

Utile per collegare connettori per fusti a baionetta e scivolo, oppure a spine da spillatura.

Utile per bloccare le uscite inutilizzate, ad esempio di un raccordo a T.

Valvola limitatrice di pressione con regolatore. Utile quando si vuole determinare la pressione all’interno di un keg, oppure per limitare la pressione quando si fermenta in fusto.

Il funzionamento è il medesimo della precedente, con la differenza che la Blowtie è molto più precisa. CONSIGLIATISSIMA!

Consiglio la versione 0-40 PSI

Si monta in serie ad una spunding valve e permette di fermare automaticamente il flusso della birra a fusto pieno. Quando il livello arriva a riempire la specola, la pallina galleggia e tappa l’uscita del flusso d’aria, fermando quindi la birra. UTILISSIMO!

In una piccola ed economica chiave, troviamo tutti gli attrezzi che servono in un impianto. Da legare con una catenella alla bombola di CO2 per averla sempre a portata di mano.

Utile spazzolino che permette di pulire i rubinetti degli spilatori. Confezione da 5.

Confezione da 6 tappi per coprire i rubinetti dello spillatore nei (si spera rari) periodi di inutilizzo.

Utile asta che si attacca al rubinetto e permette la pulizia dei fusti. Crea un getto frontale che aiuta a scrostare residui o i sedimenti di lievito (in caso si faccia fermentazione in keg).

Utile come ricambio, oppure in caso si voglia fermentare in fusto. E’ infatti sufficiente tagliarnee gli ultimi centimetri di tubo con una sega da ferro per essere sicuri di non pescare il lievito compattato sul fondo una volta che si effettua il trasferimento o l’imbottigliamento della birra.

Utile come ricambio, oppure per sostituire il tubo liquido e attaccarvi il tubo in silicone con la sfera in acciaio galleggiante del link successivo, per pescare la birra dalla cima anzichè dal fondo.

Set completo di guarnizioni, una D86mm per il coperchio, due D10mm per i connettori e 2 D5mm per i tubi interni di gas e liquido. Seppur sia da pochissimo che possiedo i keg, ho già intuito che è sempre meglio tenere un paio di kit di guarnizioni a disposizione, in quanto stando a contatto con il liquido vedo che fanno in fretta a deteriorarsi.

Un altro “punto dolente” dei keg di questo tipo sono i connettori. Quello solitamente presenti sui keg in Italia hanno una gabbietta interna che blocca la molla e sono difficilmente smontabili, quindi risulta difficile pulirli al meglio. Questo sono privi di gabbietta e si smontano più facilmente. Dovrebbero smontarsi e rimontarsi con una chiave del 17.

Pratica cassettina con tutto l’occorrente per riparare eventuali problemi dei keg. Contiene guarnizioni, connettori, valvole ecc. Prezzo allettante.

Si sostituisce il tubo del liquido del cornelius keg con un tubo più corto per gas (come quello del link sopra) e vi si applica il tubo in silicone. In questo modo sarà possibile pescare sempre la birra dall’alto anzichè dal fondo. Utile anche come ricambio per il Fermentasaurus.

Kit per trasformare il fermentatore Fermentasaurus e dotarlo di possibilità di fermentare in pressione. E’ anche possibile servire la birra direttamente dal fermentatore, dato che, analogamente al kit del link precedente, la sfera galleggiante permette di pescare la birra dall’alto anzichè dal fondo.

Questa imbottigliatrice riprende i concetti di Itap, che già conosciamo. Li applica però su di un sistema più simile a quello della riempitrice cinese, permettendoci di collegare semplicemente una pompa da vuoto con una semplice T ed un sistema di rubinetti. In più è completamente in acciaio, quindi molto più resistente. La cosa ancora più fenomenale è che si può inserire “in linea” con una spillatrice, permettendoci di scegliere se fare bicchieri con la spina o bottiglie con l’imbottigliatrice “al volo”, senza bisogno di sanitizzare preventivamente nulla. Anche la pulizia è molto semplice (io mi limito a dare un paio di spruzzate di Starsan sulla bocca dove esce birra).

E’ l’imbottigliatrice che sto usando attualmente e che penso continuerò ad utilizzare FOREVER! Troppo comoda!!!

Ecco finalmente da Kegland il clone “economico” del Tapcooler. Si tratta di un sistema di imbottigliamento in contropressione che viene applicato direttamente sul beccuccio della spina (tipo Nukatap o Intertap) e permette di fare bottiglie “al volo”. Il tubo è telescopico, quindi permette di imbottigliare bottiglie da 33 e da 50 senza problemi, arrivando a riempire dal fondo.

Fino a qualche mese fa era necessario acquistare i pezzi e costruirsela da soli, adesso si trova già pronta e ad un prezzo molto basso. Utile per imbottigliare le birre in contropressione direttamente dal fusto (o fermentatore in pressione).

Pompa per fare il vuoto in bottiglia/fusto prima di saturare di CO2 ed imbottigliare in contropressione birra già carbonata.

CFM = Cubic Feet per Minute

Consiglio una pompa sui 3 / 3,5 CFM

La pompa solitamente arriva senza olio. QUA un link per comprare l’olio specifico, a meno che non sia compreso con la pompa.

Chi non conosce il Quick-Carb della Blichmann? Il sistema è geniale e consiste nel fare ricircolare la birra del fusto all’interno di un connettore in acciaio contenente pietra porosa, attraverso la quale viene insufflata CO2 tramite una bombola. Questo permette, grazie alla microporosità della pietra, di carbonare la birra in maniera pressochè istantanea. Blichmann dichiara di poter carbonare fino a 20 litri di birra in 1 ora di funzionamento. Ecco… questo ne è il clone cinese… esattamente identico, ma a un sesto del prezzo.

Filtro appositamente studiato per poter fare dryhop direttamente all’interno dei fusti Cornelius Keg.

Coperchio per Cornelius Keg con saldato un occhiello, utile per appendervi il filtro per il dryhop, che in questo modo rimarrà sospeso e non andrà a fondo nel fusto.

Due coperchi di ricambio con valvola di sfiato.

Utile per facilitare l’assorbimento della CO2 da parte della birra in fusto, per velocizzare i tempi di carbonazione della birra.

Fustino in acciaio per birra (QUA come utilizzarlo)

Fustino in acciaio per birra (QUA come utilizzarlo)

Fustino in acciaio per birra (QUA come utilizzarlo)

Fustino in acciaio per birra (QUA come utilizzarlo)

Fustino in acciaio per birra (QUA come utilizzarlo)

Fustino in acciaio per birra (QUA come utilizzarlo)

Sacca geniale!! Disponibile in varie misure a seconda del keg scelto al link sopra. Ha una tracolla ed è in neoprene, permette quindi di mantenere il fusto fresco per qualche ora. Ha anche delle pratiche tasche sul lato, per trasportare le cartucce di CO2.

Per mantenere freschi durante il trasporto i fusti Cornelius Keg (disponibile da 9,5 o 19 litri).

Tappo che si adatta ad ogni keg in acciaio. Ha una valvola che si apre automaticamente se la pressione supera i 4 Bar. La confezione contiene anche un kit di o-ring di ricambio.

2 Kit di guarnizioni per il tappo del keg (QUA maggiori info)

Si attacca al connettore jolly del fusto keg e permette di inserire una cartuccia di CO2 (link successivi) per poter spinare la birra.

Mi ha dato problemi la guarnizione di inserimento della bombola, quindi ho provato ad acquistare anche quelli dei link sotto.

Analogo a quello precedente, ma ha un adattatore che permette di collegare, oltre alle cartucce con filettatura, anche le bombole SodaStream.

Anche questo fa lo stesso lavoro dei precedenti, ma questa volta non abbiamo un manometro ed un regolatore, ma bensì un pulsante che, se premuto, rilascia CO2.

Rubinetto con connettore jolly per spinare la birra dal keg.

Rubinetto con connettore jolly e compensatore per spinare la birra dal keg.

Avete un rubinetto classico e non riuscite a spillare la vostra birra senza fare troppa schiuma? Con questo accessorio potete trasformarlo in un rubinetto con compensatore.

Medesimo funzionamento di quello al link precedente, ma anzichè essere a levetta è un compensatore “in linea”. Per regolare il flusso basterà girare in senso orario o antiorario l’anello dietro il rubinetto.

Disponibile in vari colori e misure.

Confezione da 5 cartucce di CO2 con attacco filettato (da 16 o 20 grammi), adatte per lo spillatore keg in acciaio. Nella descrizione non parla di alimenti, ma sono le stesse che vendono alcuni siti, dicendo che sono adatte per spillare.

Spillatore per fustini da 5 litri, ha un sistema refrigerante a celle di Peltier che mantiene la temperatura del fusto (si consiglia comunque di inserire fusto già freddo di frigorifero). Funziona con cartucce senza filettatura.

Confezione da 10pz, adatte per lo spillatore con fustini in alluminio.