NASCE IL PROGETTO LIEVITI
Oggi vi presento ufficialmente, dopo le anticipazioni di un mese fa, il “PROGETTO...
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BEERSMITH 3
Come sicuramente già saprete, da qualche giorno è disponibile all’acquisto la nuova versione...
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BELGIAN DUBBEL
Mentre continuo il lavoro sul “Progetto Lieviti”, vi lascio la guida su uno degli...
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IL “PROGETTO LIEVITI”
Sono orgoglioso di presentarvi il mio nuovo progetto, che da tempo mi sta tenendo impegnato in...
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IL TERMOSTATO AXH THERM
Quest’oggi voglio parlarvi di un progetto, a cui stanno lavorando già da mesi Carmine ed...
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LA DECOZIONE
La decozione è una tecnica di mash tipica di birre tedesche e della Repubblica Ceca, che consente...
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BIRRE SOUR CON FRUTTA
Oggi vi propongo la traduzione e rielaborazione di un interessante articolo del sito...
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DUNKEL BOCK
Da tempo sto studiando e cercando informazioni sul metodo della decozione e prima di buttarmi in...
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BEERSMITH: REPORT PERSONALIZZATI
Se anche voi usate Beersmith come programma per la birrificazione e siete soliti stampare su carta...
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ENGLISH BARLEY WINE
Dopo giorni di studio su svariati siti e guide in inglese, sono finalmente riuscito a portare a...
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KÖLSCH – LINEE GUIDA
Dato l’avvicinarsi della data del concorso indetto da Birrificio Italiano, dove...
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BRETT IPA – LINEE GUIDA
Ho già trattato, su queste pagine, la produzione di birre con brettanomyces (BRETT BEER), ma dopo...
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LE MIE BIRRE
