LA DECOZIONE “ALL-IN-ONE”
Sfogliando le pagine della rivista Zymurgy (rivista ufficiale dell’American Homebrewers...
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STARTER V.2.0
Anni fa postai sul sito un articolo riguardante la preparazione di uno starter per i lieviti...
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ETICHETTE PER BOTTIGLIE E TAPPI
L’articolo di oggi è una semplice guida, dove illustrerò come stampo le mie etichette, dato...
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OSSIGENATORE PER MOSTO
Come ossigenare il mosto prima di inoculare? C’è chi si affida alla semplice forza di...
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CESTELLO BIAP 2.0
Negli ultimi mesi, leggendo le varie chat e gruppi facebook (ma anche per esperienza diretta di un...
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LA CONTROPRESSIONE
Vi è mai capitato che la miglior IPA mai prodotta in vita vostra abbia avuto una curva di crescita...
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CONSIGLI PER GLI ACQUISTI
Inauguro oggi una nuova pagina del blog, dove andrò ad inserire link per l’acquisto di...
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CAMERA DI RIFERMENTAZIONE
Possiedo due freezer a pozzetto, entrambi equipaggiati con cavo riscaldante e termostato che...
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MULINO MOTORIZZATO
Da tempo pensavo di motorizzare il mio mulino, ma non l’ho mai fatto, un po per il poco...
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WEE HEAVY (STRONG SCOTCH ALE)
Vi lascio la guida sulla produzione dello stile Wee Heavy, stile che non conoscevo e che mi...
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IL TURBID MASH
CHE COS’E’ IL TURBID MASH? La tecnica del Turbid Mash è un tipo di ammostamento complesso e...
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RELATIVE BITTERNESS RATIO (RBR)
Il rapporto BU:GU rappresenta il valore di amaro (IBU) diviso per quello della densità iniziale...
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