Categoria: STILI
I FUSTI MINIKEG – 03
15 Lug 2021
I FUSTI MINIKEG – 02
8 Lug 2021
I FUSTI MINIKEG – 01
30 Giu 2021
NASCE IL ROVIDBEER LAB 2.0
31 Mag 2021
FARE LA BIRRA IN CASA – 04
26 Dic 2020
WEE HEAVY (STRONG SCOTCH ALE)
23 Nov 2018
Vi lascio la guida sulla produzione dello stile Wee Heavy, stile che non conoscevo e che mi...
Leggi di piùBELGIAN DUBBEL
5 Giu 2018
Mentre continuo il lavoro sul “Progetto Lieviti”, vi lascio la guida su uno degli...
Leggi di piùIL “PROGETTO LIEVITI”
1 Giu 2018
Sono orgoglioso di presentarvi il mio nuovo progetto, che da tempo mi sta tenendo impegnato in...
Leggi di piùBIRRE SOUR CON FRUTTA
1 Mar 2018
Oggi vi propongo la traduzione e rielaborazione di un interessante articolo del sito...
Leggi di piùDUNKEL BOCK
10 Dic 2017
Da tempo sto studiando e cercando informazioni sul metodo della decozione e prima di buttarmi in...
Leggi di piùENGLISH BARLEY WINE
1 Nov 2017
Dopo giorni di studio su svariati siti e guide in inglese, sono finalmente riuscito a portare a...
Leggi di piùKÖLSCH – LINEE GUIDA
25 Set 2017
Dato l’avvicinarsi della data del concorso indetto da Birrificio Italiano, dove...
Leggi di piùBRETT IPA – LINEE GUIDA
19 Set 2017
Ho già trattato, su queste pagine, la produzione di birre con brettanomyces (BRETT BEER), ma dopo...
Leggi di piùHOPPY SOUR BEERS
6 Giu 2017
Nessuno degli stili sour classici prevede una luppolatura spinta. Nella revisione 2015 del BJCP,...
Leggi di piùBRETT BEER – LINEE GUIDA
24 Mag 2017
BRETT BEER (28A) Note dal BJCP: AROMA: variabile a seconda dello stile base. Le birre Brett...
Leggi di piùGUIDA SULLA PRODUZIONE DELLA GOSE
20 Feb 2017
Da qualche giorno avevo pronta la guida sulla produzione della Gose, birra acida molto...
Leggi di piùJUICY IPA – LINEE GUIDA
13 Feb 2017
Avete presente quando una birra esce torbidissima? Quando vorreste buttare nel lavello tutta la...
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