Categoria: ALE
WEE HEAVY (STRONG SCOTCH ALE)
Vi lascio la guida sulla produzione dello stile Wee Heavy, stile che non conoscevo e che mi...
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BELGIAN DUBBEL
Mentre continuo il lavoro sul “Progetto Lieviti”, vi lascio la guida su uno degli...
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ENGLISH BARLEY WINE
Dopo giorni di studio su svariati siti e guide in inglese, sono finalmente riuscito a portare a...
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KÖLSCH – LINEE GUIDA
Dato l’avvicinarsi della data del concorso indetto da Birrificio Italiano, dove...
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GUIDA SULLA PRODUZIONE DELLA GOSE
Da qualche giorno avevo pronta la guida sulla produzione della Gose, birra acida molto...
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JUICY IPA – LINEE GUIDA
Avete presente quando una birra esce torbidissima? Quando vorreste buttare nel lavello tutta la...
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La ricetta della Tropical IPA
Come promesso da Giovanni, qualche giorno fa si è concluso, con un bel video live su Youtube, il...
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SESSION IPA – LINEE GUIDA
Ultimamente, avventurandomi in pub e birrerie, tra le varie IPA, American IPA, Saison, Imperial...
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