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| PRODUTTORE | Wyeast | White Labs | |||||
| CODICE | 2272PC (North American Lager) | WLP840 (American Lager) | |||||
| SCHEDA | Download | Download | |||||
| CONTENUTO | 125ml. | 40ml. | |||||
| STARTER | SI | SI | |||||
| NEGOZI | Birramia Pinta |
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| RANGE °C | 11-14 | 10-13 | |||||
| FLOCCULAZIONE | Alta | Media | |||||
| ATTENUAZIONE | 70-76 | 75-80 | |||||
| TOLLERANZA ABV | 9 | 10 |
ORIGINE: Christian Schmidt (Philadelphia)
STILI PRODOTTI: American Lager, Dark Lager, Vienna Lager, Amber Lager.
DESCRIZIONE: E’ utilizzato per la produzione delle classiche lager americane. Secco e pulito, con un leggero sentore fruttato di mela. La produzione di solfuri e diacetile e’ minima.
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CONSIGLI DI FERMENTAZIONE STANDARD: