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| PRODUTTORE | Wyeast | White Labs | Omega Yeast Labs | ||||
| CODICE | 2308 (Munich Lager) | WLP838 (Southern German Lager) | OYL106 (German Lager I) | ||||
| SCHEDA | Download | Download | Download | ||||
| CONTENUTO | 125ml. | 40ml. | 100ml. | ||||
| STARTER | SI | SI | SI | ||||
| NEGOZI | |||||||
| RANGE °C | 9-13 | 10-13 | 7-20 | ||||
| FLOCCULAZIONE | Media | Medio-Alta | Medio-Bassa | ||||
| ATTENUAZIONE | 70-74 | 68-76 | 73-77 | ||||
| TOLLERANZA ABV | 9 | 10 | 9 |
ORIGINE: Wisenschaftliche Station #308
STILI PRODOTTI: Pilsner tedesche, Helles, Vienna, Dark Lager e Munchner, Dopplebock, Marzen e Oktoberfest.
DESCRIZIONE: Ceppo unico capace di produrre delle ottime Lager, caratterizzato da un finale maltato, un aroma ben bilanciato ed un corpo pieno. Fermenta molto bene producendo bassi livelli di diacetile e pochi solfuri.
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CONSIGLI DI FERMENTAZIONE STANDARD: