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| PRODUTTORE | Mangrove Jack’s | Wyeast | White Labs | Omega Yeast Labs | |||
| CODICE | M20 | 3333 (German Wheat) |
WLP380 (Hefeweizen IV Ale) |
OYL022 (Hefeweizen Ale II) |
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| SCHEDA | Download | Download | Download | Download | |||
| CONTENUTO | 10gr. | 125ml. | 40ml. | 100ml. | |||
| STARTER | NO | SI | SI | SI | |||
| NEGOZI | Mr-Malt Birramia Pinta |
Birramia | |||||
| RANGE °C | 18-30 | 17-24 | 18-21 | 17-24 | |||
| FLOCCULAZIONE | Bassa | Alta | Bassa | Alta | |||
| ATTENUAZIONE | 70-75 | 70-76 | 73-80 | 70-76 | |||
| TOLLERANZA ABV | 7,5 | 10 | Media | 10 |
ORIGINE: Weihenstephan 66
STILI PRODOTTI: Dunkelweizen, German Hefe-Weizen, Roggenbier, Weizen/Weissbier, Weizenbock.
DESCRIZIONE: Evidente carattere fenolico e di chiodo di garofano, mentre e’ minimo quello di banana. Note rinfrescanti di albicocca e agrumi. Produce delle hefeweizen secche e piacevoli. Flocculazione inferiore rispetto al Ceppo Weihenstephan Weizen e maggiore produzione di solfuri.
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