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| PRODUTTORE | Wyeast | ||||||
| CODICE | 3463PC (Forbidden Fruit) | ||||||
| SCHEDA | Download | ||||||
| CONTENUTO | 125ml. | ||||||
| STARTER | SI | ||||||
| NEGOZI | Mr-Malt | ||||||
| RANGE °C | 17-24 | ||||||
| FLOCCULAZIONE | Bassa | ||||||
| ATTENUAZIONE | 72-76 | ||||||
| TOLLERANZA ABV | 12 |
ORIGINE: Hoegaarden
STILI PRODOTTI: Witbier, White IPA.
DESCRIZIONE: Una varietà ampiamente utilizzata nella produzione di Witbier e Grand Cru. Questo lievito produrrà fenoli speziati che sono ben bilanciati da un profilo di esteri complesso. Il carattere sottile della frutta e il finale secco completeranno le aggiunte di malto di frumento, buccia d’arancia e spezie tipiche delle Witbier.
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