![]() |
|||||||
PRODUTTORE | Wyeast | ||||||
CODICE | 3463PC (Forbidden Fruit) | ||||||
SCHEDA | Download | ||||||
CONTENUTO | 125ml. | ||||||
STARTER | SI | ||||||
NEGOZI | Mr-Malt | ||||||
RANGE °C | 17-24 | ||||||
FLOCCULAZIONE | Bassa | ||||||
ATTENUAZIONE | 72-76 | ||||||
TOLLERANZA ABV | 12 |
ORIGINE: Hoegaarden
STILI PRODOTTI: Witbier, White IPA.
DESCRIZIONE: Una varietà ampiamente utilizzata nella produzione di Witbier e Grand Cru. Questo lievito produrrà fenoli speziati che sono ben bilanciati da un profilo di esteri complesso. Il carattere sottile della frutta e il finale secco completeranno le aggiunte di malto di frumento, buccia d’arancia e spezie tipiche delle Witbier.
LINK UTILI:
CONSIGLI DI FERMENTAZIONE STANDARD: