PRODUTTORE Wyeast
CODICE 3463PC (Forbidden Fruit)
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CONTENUTO 125ml.
STARTER SI
NEGOZI Mr-Malt
RANGE °C 17-24
FLOCCULAZIONE Bassa
ATTENUAZIONE 72-76
TOLLERANZA ABV 12


ORIGINE: 
Hoegaarden

STILI PRODOTTI: Witbier, White IPA.

DESCRIZIONE: Una varietà ampiamente utilizzata nella produzione di Witbier e Grand Cru. Questo lievito produrrà fenoli speziati che sono ben bilanciati da un profilo di esteri complesso. Il carattere sottile della frutta e il finale secco completeranno le aggiunte di malto di frumento, buccia d’arancia e spezie tipiche delle Witbier.

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