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| PRODUTTORE | White Labs | Omega Yeast Labs | Imperial Yeast | The Yeast Bay | |||
| CODICE | WLP095 (Burlington Ale) | OYL052 (DIPA Ale) |
A04 (Barbarian) | WLP4000 (Vermont Ale) | |||
| SCHEDA | Download | Download | Download | Download | |||
| CONTENUTO | 40ml. | 100ml. | 155ml. | 40ml. | |||
| STARTER | SI | SI | OPZIONALE | SI | |||
| NEGOZI | Pinta | Birramia | Birramia Pinta |
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| RANGE °C | 19-21 | 18-22 | 16-21 | 18-21 | |||
| FLOCCULAZIONE | Media | Medio-Bassa | Media | Medio-Bassa | |||
| ATTENUAZIONE | 73-78 | 72-80 | 73-74 | 77-83 | |||
| TOLLERANZA ABV | 12 | 11 | 11 | 11 |
ORIGINE: Alchemist
STILI PRODOTTI: NEIPA (Juicy IPA), American Pale Ale, American IPA, English IPA, English Pale Ale.
DESCRIZIONE: Questo lievito è ottimo per le New England IPA (NEIPA, Juicy IPA), perché conferisce personalità e corpo alla birra. Gli esteri sono superiori al Ceppo American Ale e questo ceppo è noto per maggior sviluppo di diacetile. E’ consigliato far salire la temperatura verso fine fermentazione.
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CONSIGLI DI FERMENTAZIONE STANDARD: