 |
 |
||||||
| PRODUTTORE | White Labs | Omega Yeast Labs | |||||
| CODICE | WLP566 (Belgian Saison II) |
OYL042 (Belgian Saison II) |
|||||
| SCHEDA | Download | Download | |||||
| CONTENUTO | 40ml. | 100ml. | |||||
| STARTER | SI | SI | |||||
| NEGOZI | Pinta | ||||||
| RANGE °C | 20-26 | 21-29 | |||||
| FLOCCULAZIONE | Media | Media | |||||
| ATTENUAZIONE | 78-85 | 74-79 | |||||
| TOLLERANZA ABV | 10 | 12 |
ORIGINE: //
STILI PRODOTTI: Saison.
DESCRIZIONE: Piu’ fruttato del Ceppo Belgian Saison, questo lievito produce birre con esteri moderatamente fenolici. Leggero sentore di chiodi di garofano come caratteristica finale della birra. Con Saison ad elevata OG, il birraio puo’ decidere di conferire un carattere piu’ secco alla birra aggiungendo, dopo che e’ avvenuto il 75% della fermentazione, un lievito aggiuntivo.
LINK UTILI:
CONSIGLI DI FERMENTAZIONE STANDARD: