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| PRODUTTORE | White Labs | ||||||
| CODICE | WLP060 (American Ale Yeast Blend) | ||||||
| SCHEDA | Download | ||||||
| CONTENUTO | 40ml. | ||||||
| STARTER | OPZIONALE (BLEND) | ||||||
| NEGOZI | Birramia Pinta |
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| RANGE °C | 20-22 | ||||||
| FLOCCULAZIONE | Media | ||||||
| ATTENUAZIONE | 72-80 | ||||||
| TOLLERANZA ABV | 12 |
ORIGINE:
STILI PRODOTTI: Ale aromatizzate al miele, American Pale Ale, American IPA, American Brown Ale.
DESCRIZIONE: Questa miscela celebra le caratteristiche del Ceppo American Ale, pulito, neutro e versatile, associata ad altri due lieviti con le stesse caratteristiche, che conferiscono pero’ maggiore complessita’ alla birra, avvicinandola di più alla tipologia Lager. Gli aromi e l’amaro del luppolo sono accentuati ma non all’estremo come con nel Ceppo American Ale. Durante la fermentazione viene prodotto un leggero sentore sulfureo, che svanisce poi col tempo.
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CONSIGLI DI FERMENTAZIONE STANDARD: