Birre di frumento rinfrescanti che possono avere più carattere luppolato e meno da lievito delle cugine tedesche. La fermentazione ben fatta permette l’equilibrio tra il gusto di pane e l’amaro da luppolatura piuttosto che il gusto di lievito.
Guida alla produzione dello stile American Wheat
LIEVITI CONSIGLIATI:
LIEVITI ALTERNATIVI:
