Leggo sempre più spesso, sui social e sui forum, di gente che non riesce a capire come crearsi una propria ricetta e si affida ai Kit All-Grain dei vari produttori, che sono utili per partire, ma il bello del fare la birra è proprio quello di avere la libertà di sperimentare e creare da zero.
Penso che, prima di poter creare la ricetta da zero sul programma di homebrewing, sia fondamentale conoscere alcuni concetti base e in questo lungo articolo ho provato ad esporli nella maniera più concisa possibile.
